苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
琅琊山青让泉白，上计使君封瑞麦。
田家煮麦烧秸忙，一笑相煎何太迫。
醉翁亭上绿缥囊，亭前庾积蟠蛇冈。
家家输送不扫场，谓取我廪金斗量。
胜钱沽酒追良伴，使君莫数星霜换。
愿君容我借三年，他日万钱供一饭。
山头飞雉鸣朝日，哺我老翁张射毕。
谁言田舍漫蹉跎，轻裘睥少每相过。