苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
吾老似出家，晚悟愧根钝。滋旨却膻荤，禅蜕要亲近。
伟哉十八公，兹道亦精进。舍身奉刀几，割体绝嗔恨。
鳞皴老龙皮，鸣齿溢芳润。流膏为伏龟，千岁未须问。
便堪奴笋蕨，讵肯友芝菌。跏趺得一饱，万事皆可摈。
侍郎文懿后，落落众推俊。澹然世味薄，内典得所信。
香厨留净供，频食不言顿。晏然默不语，草木雷音震。
得法于此公，骨髓传心印。应怜持节人，饷此为问讯。
欲将无上味，为我洗尘坌。食之不敢馀，感激在方寸。