胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
仙凡相去咫尺间，弱水隔断蓬莱山。鹄袍星散夜色皎，寒随天风生佩环。
帘动波纹烛影闲，宝兔喷落红霞斑。三场校对时有暇，咳唾珠玉遗人寰。
我赋浙江徒手还，丹桂可望不可攀。后来战艺始得俊，南宫转觉功名悭。
大省铨衡新檄颁，金陵邂逅生欢颜。得钱沽酒慰岑寂，时出险句惊神奸。
袖携众作无可删，故人各已登朝班。见君此卷动馀兴，行闻胪唱开天关。