胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
南来佳山水，清淑如三吾。
何秘二水间，独有八境图。
秀水饥可餐，清沦渴可{奭斗}。
颉颃飞霞俩，簸弄明月珠。
心闲鸥许知，日远鸿与徂。
蓬窗苦局促，略取山川娱。
是间有意趣，逢人辄周诹。
一舍两丛林，半点尘埃无。
顿渐非二门，凡圣同一区。
风佛心即了，迷者直非夫。
冥心休外观，一此同僧趺。