胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
我闻二仙翁，翩然拂尘服。携手问还丹，世事瞑双目。
丹成共遐举，离人立于独。兹事盖窈冥，有无未能卜。
而我独爱翁，萧散青山麓。不荣文锦裳，不贵黄金屋。
秋雨饭胡麻，春风羹杞菊。绿醑酿初成，开尊味醲郁。
兴来即倾倒，枕藉山中宿。金谷花戎戎，长安车辘辘。
天道有乘除，得失互倚伏。翁应达兹理，优游在空谷。
安得往从之，云山并幽躅。