胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
西湖主人久未至，雪云我为开吟天。
偷闲把酒罗脍鲤，鱼冻难趁烦鸣舷。
旋求野果向山市，僮仆觅路占平川。
恍然白玉为饮国，寒威醉思相翩翾。
顾盼万景来笔端，濡染欲写毫已坚。
初疑万国会盟散，断珪破璧盈枯田。
禽巢一一鹤上下，冰殿扫洒迎群仙。
又疑水官爱雪柳，故把众庶为飞绵。
我思江淮有流民，往往匍匐僵道边。
朱门意气与寒竞，上马酒面红欲燃。
天将景与富贵买，不知一费几万钱。
诗家把笔争造化，对此自恨才悭偏。
徘徊嗅嚼醉还醒，来往但见鞋屦穿。
归来庭树玉花落，稚子狂走毕华颠。
拥炉搔首有余意，喜与麰麦为丰年。
夜阑更欲和月看，坐久讽诵琼瑶篇。
调高白雪古难和，思短强被诗魔牵。
卒章我欲涕泪下，连茹固已知君贤。
汝母初来时，骨肉共团栾。依依恋微禄，幸尔免饥寒。
负乘知有愧，酷罚倘可宽。弱女在旅殡，十年犹苦酸。
如何复及尔，中道摧羽翰。萧条古僧房，兄妹两孤单。
疏窗对寒雨，念之伤肺肝。何当归尔魂，恸哭淞水干。