胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
忆昔梦游芙蓉城，城中仙子千娉婷。
霞舒云卷逞娇媚，朵朵汉家尹与邢。
西风吹醒黄梁梦，帐暖香红谁与共。
别来秋晚遇群仙，犹记联骖骑采凤。
太液池边悲翠楼，金屏绣褥何风流。
那知镜裹朱颜改，阿监青娥雪满头。
不必对花长太息，荣华俯仰成尘迹。
色空空色无了期，昨是今非又来日。
种药春畦有近功，不辞耘耔谩劳躬。渐看杞菊充庖下，即见芝英入笼中。
病去自知非往日，身轻何必御泠风。出门会有儿童笑，不是当年植杖翁。