萧项（生卒年不详），莆田人，唐末，官侍郎。梁受唐禅，开平四年（910），后梁太祖朱全忠册封王审知为闽王，以萧项为册礼史，翁承赞为册礼副史，使闽。末帝时（913——921），同中书门下平章事，是莆田第一个登相位的人。《全唐诗》存诗一首。
未央宫中一尺瓦，不知遗恨漳河下。锡花雷布谁作模，鸳央离合无真假。
阿瞒心雄天厌足，平生只欠西陵哭。飞来铜雀亦辜恩，可怜难覆如花肉。
与奸作瓦罪莫辞，与人作砚遭磷淄。粉身何惜鹿卢碎，渴笔恐辱屠沽儿。
隐君正史先救砚，《麟经》独炳丹青传。君不见琼林宝藏无不收，王莽之头斩蛇剑。