方岳(1199~1262),南宋诗人、词人。字巨山,号秋崖。祁门(今属安徽)人。绍定五年(1232)进士,授淮东安抚司□官。淳□中,以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道,被移治邵武军。后知袁州,因得罪权贵丁大全,被弹劾罢官。后复被起用知抚州,又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
美人隐于茶,性与茶不异。苦涩知馀甘,淡薄见真嗜。
肯随世俱昏,宁堕众所弃。灵雨滋山腴,迅雷起龙睡。
野草未敢花,春芽早呈瑞。斗水须占一,焙火不落二。
趣深同谁参,隽永时自试。葱姜勿容溷,瓜芦定非类。
标名寓玄思,微吟写清致。成我君子交,从彼俗客恚。
嚼芳憩泉石,包贡免邮置。辽辽玉川翁,千载共风味。