韩维（1017年～1098年），字持国，开封雍丘（今河南杞县）人。韩亿子，与韩绛、韩缜等为兄弟。以父荫为官，父死后闭门不仕。仁宗时由欧阳修荐知太常礼院，不久出通判泾州。为淮阳郡王府记室参军。英宗即位，召为同修起居注，进知制诰、知通进银台司。神宗熙宁二年（1069年）迁翰林学士、知开封府。因与王安石议论不合，出知襄州，改许州，历河阳，复知许州。哲宗即位，召为门下侍郎，一年馀出知邓州，改汝州，以太子少傅致仕。绍圣二年（1095年）定为元祐党人，再次贬谪。元符元年卒，年八十二。有集三十卷，因曾封南阳郡公，定名为《南阳集》（《直斋书录解题》卷一七）。《宋史》卷三一五有传。
平生嗫嚅口，出语无媚悦。定非肉食姿，赋分在藜蕨。
侨居得空园，穷陋亦清绝。分阴岂不惜，饱睡送日月。
芜菁不须种，众草今已茁。朝来一雨过，青细皆可掇。
东篱有更生，杞狗仅堪捋。乃知天随生，岂羡五鼎列。
堂萱不吾负，芽甲破春雪。縻身荐瓢箪，解我忧思结。
荠花虽未繁，着地烂于缬。惊雷发蒸菌，自可当夏鳖。
马兰亦芳脆，人苋固凡劣。晴朝当炙背，俯偻事挑抉。
家人各盈襜，汲井手自挈。满炊太仓陈，侑以冬菹冽。
盘中长阑干，置馈每虚撤。恨无箨龙苞，此味那得阙。
长谣青青槐，馋液想庭樾。妻孥覆相诮，男子志勋烈。
君非老浮图，菜本可长齧。况兹闲草木，岂为刀匕设。
乃翁笑摩腹，万事付一吷。此中有真趣，勿为儿辈说。