蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
巾帼娴诗，裙钗解赋，屈指而今能几。幸合朋簪，可惜判襟容易。
柳腰懒、人定都同，蕉心捲、我宁偏异。倚东风、针线慵拈。
摊书还觉甚无味。
男儿如忆旧雨，一任挥鞭鼓棹，飘然行矣。各锁深闺，只有梦牵魂系。
愿帘前，燕语休听，惟灯下、鱼书频寄。待春深、游约西湖，翠眉相对喜。
沅江九肋稀，端问学不学。
向来屠沽辈，过眼褐宽博。
如公负奇才，尚隔云津跃。
昔吾先隐君，早识麟一角。
联翩锦囊句，纡余仍卓荦。
千载埋玉悲，孤芳竟谁擢。
别来二十年，历历记前作。
贱子更百罹，素业守弥属。
余辉忽振耀，如获西山药。
清梦到钧天，求音叩寂寞。
中宵对莲炬，何以称光渥。
辱君琼瑶篇，重愧鼠呼璞。
大轴闚洪源，汹涌千涧落。
一洗胸中尘，豁若春云廓。
吴儿一何巧，能事匪师传。剪綵千葩散，泥金四照联。
象形元以类，物态岂云迁。好鸟忘春啭，灵花总夜妍。
使星槎影动，奎宿斗光躔。凤振台端羽，龙垂烛下涎。
九微含翠葆，三艳倚朱弦。芝盖如云集，珠毬比月圆。
幻将风里蝶，现出火中莲。紫气遥堪把，青辉蔼自鲜。
六鳌浮作地，七宝聚为筵。仰见行空马，回看跕水鸢。
蜕虬唯骨立，画虎但皮悬。兔捣姮娥傍，鸥栖菡萏边。
冰壶寒莹魄，玉树煖生烟。城郭宁知夕，欢呼定有年。
冶郎方并靥，游女复齐肩。户外皆盈绣，人间尽挟仙。
障偏图孝节，屏乃绘忠贤。故事村翁识，奇观稚子怜。
珊瑚雕绮席，犀兕刻觥船。有燄俱成烬，无灰不可然。
岂须东壁白，暂照草亭玄。万劫常明者，荧荧古佛前。