蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
二十年间，旧游踪迹，梦飞岳麓湘湾。征衫再理，秋老菊花天。为客问君何好，爱水光、山色争妍。经行处，旗亭酤酒，曾记屋东偏。
噫其，吾甚矣，不断蹇拙，欲斗婵娟。办轻舆短艇，强载衰颜。人道郴阳无雁，奈情钟、藕断丝联。须相忆，新诗赋就，时复寄吴笺。
鳞云四流润蔚，渺晴空散绮。染平野、绣碧重茵，带域遥接无际。
绛日起、烟涵露重，淩晨细雨还重霁。盼碧虚、香落人间，冉冉轻坠。
胜赏登临，俊侣数子，快薰窗共倚。更迎望、陌柳垂丝，绿波摇漾清翠。
任昆明、连番劫火，但长伴、苇塘寒水。喜亭亭，孤境幽閒，暗忘身世。
青山不语，秀草长荣，尚似旧时美。台榭静、苔痕断续，似有人到，雨冷尘封，久疏吟事。
墨花隐约，纱笼何处。凭多蜗壁留泥爪，道联翩记住前游地。
飙轮电卷，百年未是多时，司天自更辰纬。
回廊伫屐，好景移人，正欲行人迟。为怅念、风凄燕市，花泣吴宫，阆苑西偏，层城十二。
繁华已矣，灰飞烟没，登楼王粲频吊古。尽涔涔、铅泪沾裳袂。
空馀郭畔留情，茜紫薇红，锦郊十里。