蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
乍可为天上牵牛织女星，不愿为庭前红槿枝。
七月七日一相见，故心终不移。那能朝开暮飞去，
一任东西南北吹。分不两相守，恨不两相思。
对面且如此，背面当何知。春风撩乱伯劳语，
此时抛去时。握手苦相问，竟不言后期。君情既决绝，
妾意已参差。借如死生别，安得长苦悲。
噫春冰之将泮，何余怀之独结。有美一人，於焉旷绝。
一日不见，比一日于三年，况三年之旷别。
水得风兮小而已波，笋在苞兮高不见节。矧桃李之当春，
竞众人之攀折。我自顾悠悠而若云，
又安能保君皓皓之如雪。感破镜之分明，睹泪痕之馀血。
幸他人之既不我先，又安能使他人之终不我夺。已焉哉，
织女别黄姑，一年一度暂相见，彼此隔河何事无。
夜夜相抱眠，幽怀尚沉结。那堪一年事，长遣一宵说。
但感久相思，何暇暂相悦。虹桥薄夜成，龙驾侵晨列。
生憎野鹊往迟回，死恨天鸡识时节。曙色渐曈曨，
华星次明灭。一去又一年，一年何时彻。有此迢递期，
不如生死别。天公隔是妒相怜，何不便教相决绝。