蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
碧浸篱门，青黏屋角，风叶鸣路。山后池塘，水边帘阁，色染潇湘雨。
鸭阑鹿柴，棕鞋桐帽，閒数花须微步。日长时、据梧捉麈，清谈大有支许。
金门赐浣，玉堂延客，过赏萧斋烟树。绿笋朱樱，金齑雪鲙，临别重牵住。
少焉暝结，且随渔唱，摇艇悠然而去。还相订、频将香茗，共消晨暮。