蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
伟哉此阳山，有石俟歌诵。
形将冰块截，势与莲花共。
仰观一何高，登涉不可鞚。
鸟飞必徊翔，云出自腾滃。
孤圆外成峤，空朗中含洞。
瘦如辟谷良，清若食蚓仲。
深思殆天设，乍至令人恐。
浓萝作垂阴，寒泉滴为冻。
戴庵亦颠危，携觞更交综。
耳胁或骈扌费，勤拳时独送。
巍巍上少并，森森下多从。
荒厓始谁开，倒树谅非种。
在兹三吴间，当以九鼎重。
崇岩借冠冕，卑峦听提控。
劳呼猿固匿，被压松堪讼。
曲躬始得门，侧身还入弄。
拂苔劣容眠，收乳兼资用。
志犹记秦馀，材曷遗禹贡。
立久气湿袍，啸高声答瓮。
论年越殷周，言时晦唐宋。
一为佛者居，永作游人奉。
病宜谧著史，寐称抟养汞。
四方传不诬，诸公评切中。
临谷足还酸，乘巅目偏纵。
支颐讵厌看，极口难竭讽。
鬼凿手须胼，鲸负背应痛。
东岱徒小鲁，西华缪推雍。
悬磬风发明，香炉烟结供。
曝沙伏灵鼋，食岗停远凤。
是知隆拔群，所贵秀合众。
偷余殿容榱，就隙亭阁栋。
枯藤蔓穿窍，长蛇舌撩缝。
轻盈受指弹，玲珑脱泥壅。
芾拜本无忝，羽撼争得动。
栽培稀尺闲，构架靡寸空。
炎伏凉自生，清秋月堪弄。
林深必赖烛，岚酷能作齆。
星光犹立芒，龙吟殊叶。
岭狮驯已宾，阜狞敢与哄。
久嗟隔胜赏，频劳落清梦。
即欲营终栖，其奈怀微俸。