蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
人言诗妙画难尽，我言是诗皆画境。人言书妙从画参，我言画亦书理兼。
云闲董尚书，书法昔无敌。挥写唐人五七言，金壶汁破霞笺色。
汉阳太守孙雪居，力追诗意为补图。忽忘笔墨在何许，时见云烟空欲无。
咫尺何论万里势，萧瑟苍茫极能事。是书是画两不分，呵成一片青霞气。
汉阳烟树连晴川，两公宦游争后先。我亦楼头访崔颢，昔人不见心茫然。
古人多少登楼客，名籍谁应跨鹤仙。太常先生重毫素，不薄今人尤爱古。
寒宵觞客观宝台，墨光酒气相旋舞。我于斯事罕一优，不嫌百读揩昏眸。
祇今墨妙知谁似，俯仰人间三百秋。