蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
我昔大醉清晖楼，烛前醉眼如沧洲。九华五老将心远，七泽三湘随梦流。
湘纹卧簟清如水，纨扇平头小奴子。黄叶声声枕上来，白云片片床前起。
酒醒楼扉曙月凉，青绫犹觉茝兰香。向来水木通幽处，始悟丹青落醉乡。
兹晨看画重携兴，更喜仲容初战胜。黄门给事此同游，玉堂待诏曾留咏。
九月黄花酒满槽，主人洗盏客持螯。风流笑傲清晖里，到处争传牧隐高。