蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
颙昂经世量，超轶尘秕净。
猗欤寻山屐，泛矣随波艇。
颜笔振岩崖，戎眼清光镜。
平籋青云步，何如苍藓蹬。
忘怀挈伯鸦，寓意弹韶磬。
物外赤松期，域中兜率夐。
江溟嘘吸际，霞祲廓亏映。
龙象千礎攒，簦屩十方并。
弥天各纵辩，酌海终弗罄。
公侯诚得一，品物将大定。
瞿昙旧摽蕝，嵌洞尤奇胜。
雷唱涧流回，石刻惟人竞。
半山琅玕响，一井玻瓈莹。
松风瀑水合，时鸟慁人听。
慷慨羊邹游，雍容裴白并。
溪谷有佳色，题品益光幸。
渭滨行将猎，诏促预参乘。
王公居客右，羊舌偕赵孟。
小人缪好事，大册挟晨暝。
击节穆清风，续骚聊比兴。