蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
挂烟帆兮九江，沿落日兮孤艭。飘五刃兮返集，凑千舲兮聚哤。
下人声兮汰响，出云气兮桅杠。朝举首兮高原，暖枫陂兮杏村。
与风情兮既习，落春色兮无言。因吾舟兮晨夕，漠相对兮销魂。
销魂兮谁说，正清明兮雨节。湿栖鸟兮尚无飞，止居人兮亦关闭。
谁能客兮久悲离，若以羁兮初怨别。分明此地兮可心折，不但天涯兮有绪结。
分明此时兮自劳人，不但游子兮有愁新。蹇方怀兮寸接，诸繁会兮千稔。
欲栖栖兮此迷，欲竞进兮前怯。渺渔人兮告余，曰无往兮安居。
如此风波兮不可趄，慎渊默兮戒呼嘘。孰中忱兮与答，勉扁舟兮飒飒。
击危舷兮浪横，循欹席兮波踏。山卼臲兮终安，流奔崩兮既纳。
矢朝宗兮一心，曷长阻兮呜唈。岂不迟滞兮江之滨，亦江情兮为我陈。
历阴霁兮诸变亲，习流洄兮是知津。于捷迂兮今何有，定夷险兮视兹身。