蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
我渡溪山寻荒村，群峰势若万马奔。
酣酣春色雪初霁，霭霭野气山犹昏。
琼楼金阙涤地尽，松柏半带斤斧痕。
要还清净扫尘俗，一炬劫火安得焚。
行人鞠躬下马拜，仙都妙理吾能言。
威神可畏凛如在，有台今亦祠轩辕。
当年垂衣正南面，制作取尽坤与干。
凿开鸿荒肇人纪，首为区宇立本根。
风后力牧来联翩，神机开避施无垠。
初传闻道广成子，后乃密契中皇君。
功高德大不可拟，几与造物分遗恩。
遥遥唐虞建炎运，万年圣子兼神孙。
至人御世用常道，飞升轻举安足论。
爰作一气生万物，奈何已把天人分。
伏羲八卦画已破，女娲欲补理亦繁。
飘然独返紫清去，却敛造化归金浑。
庙前仙石表今古，屹立霄壤争雄尊。
鼎湖可望不可见，意今后世难攀援。
顶中玄宫号泥丸，自然有路朝天阍。
此身内外神气合，俯仰自超生死门。
默运四时无诡异，试观日月谁吐吞。
祗今湖边送风雨，草木吹动旗与幡。
飘然十丈红菡萏，碧溪下插玻璃盆。
马蹄车辙不须有，虽迷襄野道自存。
岩泉夜发百谷响，洞庭乐声犹可闻。
山川古色藏妙意，谁与开涤明根源。
我谈希夷返淳朴，不假辩说波涛翻。