蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
移家邺城接建安，西来轗轲悬忧端。异乡感怀殊不寐，剑闪七星灯下弹。
鲁缟齐纨价易买，越罗蜀锦人争看。无计疗穷痴儿怨，糟糠老妻任艰难。
不见少陵几口走栈阁，赖有橡实时充餐。白帝春归同寂寞，锦江月出两团圞。
中原兵戈阻旧国，黄尘杀气相迷漫。我逢昭代幸无恙，晋俗留人惊岁残。
又不见要离何为火妻子，霸图直欲功名完。身后梁鸿并蒿里，不如五噫行歌石可刊。
久雪敝衣惜奴婢，漫将诗草发长叹。吕望八旬持钓竿，困龙且向积水蟠。
谁道颓年气傲岸，四海交游曾结欢。公门了无一字干，秋潭照心无波澜。
小儒孟浪竟何益，睥睨宁知世路宽。暗洒淤泥污巢由，箕山忽崩颍水乾。
神明在天笑魑魅，时复清风吹鹖冠。俯视人间尽浩渺，独登万仞之峰峦。
吹笙爱听子晋曲，仙骨能胜鹤背寒。
倚阑干立尽，看东风、吹度柳绵飞。怕杜鹃啼杀，江南雁杳，游子何之。梦断扬州芍药，落尽簇红丝。歌吹今何在，一曲沾衣。往事不堪重省，记柳边深巷，花外幽墀。把菱花独照，脂粉总慵施。怅春归、留春未住，奈春归、不管玉颜衰。伤心事，都将分付，榆砌苔矶。