蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
渔阳城下多秋草，渔阳城头秋月晓。凉风飒飒吹客心，驱车远下三河道。
三河地接太行秋，倚剑悲鸣回紫骝。满堂击筑吾不乐，黯淡胡为赋远游。
先生落落闽中彦，束发床头开万卷。赋成尽拟似相如，待诏金门不召见。
明光宫里落双凫，握绶江城兴不孤。推毂难逢北海荐，抱经却授西河徒。
青毡莫道成萧索，博士古来官不薄。买骏终归郭隗台，登龙本出孙弘阁。
垂髫旧日鲁诸生，负笈从游济北城。十年不立门前雪，望断江南万里程。
蓟门烟树今何夕，白露满庭空水碧。一尊相对夜色寒，挑尽青灯话夙昔。
长歌忽漫是离筵，不尽浮云黯远天。淇园到日应相忆，万竹寒声沸百泉。
立德何亭亭，西南耸高隅。阳崖泄春意，井圃留冬芜。
胜引即纡道，幽行岂通衢。碧峰远相揖，清思谁言孤。
寺秩虽贵家，浊醪良可哺。
耸城架霄汉，洁宅涵絪缊。开门洛北岸，时锁嵩阳云。
夜高星辰大，昼长天地分。厚韵属疏语，薄名谢嚣闻。
兹焉有殊隔，永矣难及群。
宾秩已觉厚，私储常恐多。清贫聊自尔，素责将如何。
俭教先勉力，修襟无馀佗。良栖一枝木，灵巢片叶荷。
仰笑鹍鹏辈，委身拂天波。
疏门不掩水，洛色寒更高。晓碧流视听，夕清濯衣袍。
为於仁义得，未觉登陟劳。远岸雪难莫，劲枝风易号。
霜禽各啸侣，吾亦爱吾曹。
崎岖有悬步，委曲饶荒寻。远树足良木，疏巢无争禽。
素魄衔夕岸，绿水生晓浔。空旷伊洛视，仿佛潇湘心。
何必尚远异，忧劳满行襟。
悬途多仄足，崎圃无修畦。芳兰与宿艾，手撷心不迷。
品子懒读书，辕驹难服犁。虚食日相投，夸肠讵能低。
耻从新学游，愿将古农齐。
都城多耸秀，爱此高县居。伊雒绕街巷，鸳鸯飞阎闾。
翠景何的砾，霜飔飘空虚。突出万家表，独治二亩蔬。
一旬一手版，十日九手锄。
手锄手自勖，激劝亦已饶。畏彼梨栗儿，空资玩弄骄。
夜景卧难尽，昼光坐易消。治旧得新义，耕荒生嘉苗。
锄治苟惬适，心形俱逍遥。
玉蹄裂鸣水，金绶忽照门。拂拭贫士席，拜候丞相辕。
德疏未为高，礼至方觉尊。岂唯耀兹日，可以荣远孙。
如何一阳朝，独荷众瑞繁。
东南富水木，寂寥蔽光辉。此地足文字，及时隘骖騑.
仄雪踏为平，涩行变如飞。令畦生气色，嘉绿新霏微。
天意资厚养，贤人肯相违。