蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
冰花炯炯。记那回占断，春风鳌顶。独抱寒香，得意西湖酒初醒。为问玉堂富贵，争得似、山中深靓。向岁晚，竹翠松苍，闲伴一枝冷。
南浦，水万顷。想月湿断矶，云弄疏影。粉英落尽。孤鹤长鸣夜方永。将见青青似豆，又迤逦、传黄风景。听报道、催去也，再调玉鼎。
绛魄冰魂。问谁牵锦缆，载得蛮春。凄凉旧家零落，合伴朝云。
沧海如今何世，甚艳妆、竟斗时新。相看纵憔悴，缟袂绯衣，不上京尘。
国香迟暮怨，料宸筵上苑，终许移根。綵幡深幕，天外难护温馨。
漫理宣和故谱，叹年年、低掩孤颦。披图总肠断，梦落东风，雨冷烟昏。
青山兮尽日，晓夕成兮潮汀。出门异兮风俗，所可同兮山青。
试骋目兮千里，杳冥漠兮林坰。前峰递兮遥黛，夹道来兮近馨。
腾予策兮芳径，偃予车兮翠扃。与烟鸟兮栖迹，朝松扉兮夜桂驿。
惟万木兮纷披，气高浮兮自泽。破东日兮分苍，敛西霞兮继碧。
或黯淡兮异容，云片片兮巾舄。冈峦合兮阴易生，溪谷深兮风雷窄。
雨后山兮更清，时变化兮惟百。此其入眼兮如此，若言其愁人者兮不可绎。
溯登历兮指弹，分闽山兮千盘。但驰心兮有格，云何步兮跚跚。
仰揭孽兮连峰之怪石，俯奔崩兮泻麓之哀湍。下断桥兮树杪，横野渡兮根蟠。
忽瞻望兮屺岵，长胁息兮气乾。尚慎旃兮行役，无自苦兮多端。
望此身兮山中人，强自排兮与愁瞒。故山一天兮不可即，汀山有素兮聊与之安。
人亦有言兮山路险难，吾今矢歌兮薄自宽。闻古人兮陟升皇而临睨，谁能无回首兮三叹。
高高罗桂籍，良朋郁兰襟。忘疲坐元夜，婉娈娱宿心。
赓唱互有节，陋彼繁弦音。瑶觞散霞彩，宝月流清音。
商飙戒寒服，宿鸟鸣前林。仰视列星光，明河间浅深。
圆象亦何为，东西有商参。而况浮生欢，讵得恒若今。
晤怀如不乐，别思徒难禁。