白鹭洲

洲前白鹭几时飞?芳草王孙归未归?

二水依然台下过,阿谁演念家山破。

余怀

(1616—?)明末清初福建莆田人,字澹心,号无怀,又号曼翁、鬘持老人。居南京。作《板桥杂记》,述秦淮妓女事。诗清而能绮,丽而不靡,有《味外轩稿》、《东山谈苑》。

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怪我生长居江东,不识江东莼菜美。

今年四月来西湖,西湖莼生满湖水。

朝朝暮暮来采莼,西湖城中无一人。

西湖莼菜萧山卖,千担万担湘湖滨。

吾友数人偏好事,时呼轻舠致此味。

柔花嫩叶出水新,小摘轻淹杂生气。

微施姜桂犹清真,未下盐豉已高贵。

吾家平头解烹煮,间出新意殊可喜。

一朝能作千里羹,顿使吾徒摇食指。

琉璃碗成碧玉光,五味纷错生馨香。

出盘四座已叹息,举箸不敢争先尝。

浅斟细嚼意未足,指点杯盘恋余馥。

但知脆滑利齿牙,不觉清虚累口腹。

血肉腥臊草木苦,此味超然离品目。

京师黄芽软似酥,家园燕笋白于玉。

差堪与汝为执友,菁根杞苗皆臣仆。

君不见区区芋魁亦遭遇,西湖莼生人不顾。

季鹰之后有吾徒,此物千年免沈锢。

君为我饮我作歌,得此十斗不足多。

世人耳食不贵近,更须远挹湖湘波。

露浥红香湿未乾,绿阴深静护彫阑。频来未许重门掩,色重谁将碎锦攒。

剪伐无心还比召,带围有兆亦同韩。道人自是忘情者,莫作当年侍史看。

亦知佳节在,掩卷自沉吟。乳燕窥人静,飞花染坐深。

綵丝儿女事,纨扇岁时心。有酒谁堪酌,徒令百感侵。

道在人间或可传,小还轻变已多年。

今来海上升高望,不到蓬莱不是仙。

已满葵丘戌,民犹借一年。

何曾拔薤本,亦不用蒲鞭。

羡帑留修泮,公厨少起烟。

今无采诗者,付与后人传。

文旆舞翩翩,西征兴浩然。

树香三井路,花影六桥船。

酒贵难为醉,诗清易得传。

丈夫须衣锦,宝重黑头年。