刘大夏（1436年—1516年），字时雍，号东山。湖广华容（今属湖南）人。明代名臣、诗人。弘治十五年（1502年），升任兵部尚书。刘大夏深受明孝宗宠遇，辅佐孝宗实现“弘治中兴”，与王恕、马文升合称“弘治三君子”，又与李东阳、杨一清被称为“楚地三杰”。明武宗即位后，刘大夏屡疏请辞，以太子太保衔归乡。刘瑾专权时，被罚戍肃州。正德五年（1511年），遇赦返乡，旋即复官致仕。正德十一年（1516年），刘大夏去世，年八十一。追赠太保，谥号“忠宣”。刘大夏能诗，有《东山诗集》、《刘忠宣公集》等传世。
五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。
土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。
旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。
十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。
従来此腹负将军，今者固宜安脱粟。
？俗谚云：大将军食饱扪腹而叹曰：我不负汝。
左右曰：将军固不负此腹，此腹负将军，未尝出少智虑也。
？人言天下无正味，蝍蛆未遽贤麋鹿。
海康别驾复何为，帽宽带落惊僮仆。
相看会作两臞仙，还乡定可骑黄鹄。