桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。
海山屈蟠树如织，宝瓮金茎露犹滴。一度春风一度花，如此风光那会得。
武陵天台云锦堆，禹粮尧韭同苍苔。伐毛洗髓即年岁，对花食实能几回。
神仙中物世空羡，方朔三偷眼曾见。春卿春色天上来，寿堂寿酒当花面。
远览近周不作难，却看八座随清欢。晋国诏书下存问，许并张家福寿看。