桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。
一从棹雪剡溪归，五载怀贤思不违。耽酒每闻陶靖节，看诗长慕谢玄晖。
延津佩剑愁龙化，洛浦吹笙想凤飞。休用六韬穷术数，且将三易尽精微。
骅骝出路增时价，美璞藏山耿夜辉。桂岭陇高鱼度阻，楚天云远雁来稀。
郊居晚雨深萝薜，洞府秋风老蕨薇。割席管宁原自负，卜邻王翰愿相依。
频年异县伤离别，何许连床听发挥。稍待约同黄礼辈，再随流水觅岩扉。
山射蛟冰，墙高燕麦，桃花五月难开。魏家遗迹，石马绣深苔。
连宵羌管离亭奏，写一半江淹赋恨才。春何在，只有风翻雨坼，前日池台。
南国嬉游此日，抛残堕钗枕簟，湖上安排。遍种红蕖，潮动画船回。
数年不见轻罗扇，听银箭空将蜡炬催。祝良宵好梦，个人相送，到客窗来。