苏福，潮阳（今广东惠来县）人。少孤，生有夙慧，八岁能属文，人呼为神童。洪武间举童子科，赴京，以年少，令有司护还。卒年十四。所著《秋风辞》、《纨扇行》，时皆称之。清康熙《潮州府志》卷九上有传。
蜂课蜜，课蜜输香国。当初猎艳摧花丛，花粉狼藉随东风。
香桃瘦损棠梨泣，紫罗兰小矜标格。蛛萦花片蝶黏香，姹紫嫣红半萧瑟。
高张十万护花铃，羯鼓春雷打未停。酿得春阴如酿蜜，绿章夜奏告行成。
行成几日商量妥，花里擒王兵已挫。问君何物媚花神，还种花田供蜜课。
故园依旧开蜂房，蜜脾乍满蜂颠狂。厚颜芳杜倾朝醑，蠲忿萱苏闹晚妆。
由来崖蜜多风味，紫燕黄鹏并欢喜。乌劝提壶为饷耕，虫呜促织思兵篚。
细腰宫里露桃开，岁岁花农进蜜材。口蜜终须防腹剑，妒花风起骇兵来。
从知贡祸防轻起，虱蠹花心蜂有尾。金缯流涕说和戎，虫天亦有伤心史。