洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
蒋生自昔开三径，尔依日月居东华。得非大隐在城市，一壶亦挂壶公家。
陈留曾闻有市隐，虎头拉我把酒盏。自兹虎枣与神瓜，一月二月来家干。
今年八月上清秋，古稀花甲再回头。寿筵寿宾彩云里，长庚跨鹤来交酬。
仙鹤来飘飘，仙人吹紫箫。飞空下看淩倒影，但见人间此乐乐陶陶。
自不知蟠桃之熟应几遭，海屋于今添几筹。