洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
溪山含变态，可玩不可说。
西岭澹斜晖，前山明积雪。
潭空游鳞出，景晏飞鸟绝。
远屿上孤烟，平沙散疏樾。
天涯一尊酒，草草堂上设。
觞咏寄高爽，对此清夜月。
但使息营营，宁论醉兀兀。
寓兴合一篇，亡书谢三箧。