洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
乱崖杏嶂，肯放篮舆倦。呜咽夜泉吟，石栏边、冷云铺满。
携将一卷，陆羽斗茶经，煎雪乳，碾龙团，帻向松风岸。
碧天叫雁，街鼓三更断。矫首盼冰轮，心已共、辘轳争转。
今宵桂影，休堕织绡宫，人更悄，夜无声，恐惹鱼龙怨。