洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
一年一度花前，旧年笑语莺犹记。今年倍好，才开便遇，养花天气。
料理银罂，排当檀板，绿窗如水。唤游丝舞絮，遮围绣幕，休轻放，閒愁至。
多少倚阑心事。怅神州、斜阳战垒。沈香亭畔，慈恩寺后，蘼芜满地。
只有江南，一枝如故，红酥粉腻。任英雄老了，花还赚我，且逢花醉。