洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
头上漉酒巾，吹风行攲斜。野径政自稳，世途殊未涯。
礼能致商皓，势足屈孟嘉。君身独自由，时到山人家。
播植话禾稻，绩纺询桑麻。侧闻此一坞，村酤亦易赊。
芙蓉万红萼，锦绣纷交加。掉头不肯顾，特往观茗葩。
嗅芳摘苦叶，咀嚼香齿牙。榷利至此物，谁为疲氓嗟。