洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
微风韵春夕，圆月吐城闉。式宴偕流俗，旨酒娱嘉宾。
火树明还艳，丝竹间且陈。燕赵多英客，荆郢尽词人。
雄谈惊四座，击节洽芳辰。顾予寂寞士，独与药炉亲。
今宵有高咏，贻来慰病身。