彭日贞(一六〇二—?),字孟阳,号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女,乔卒,为营造百花冢以葬,并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
春闱战胜得名香,锦袍白马尚书郎。景星流辉焕霄汉,鸣凤展翼翔朝阳。
承恩出入蓬莱殿,天子殷勤寄方面。七闽父老候幨帷,八郡诸侯拜车传。
无诸旧国古雄都,更喜明公遂剖符。千寻泰华悬秋月,一片清冰烱玉壶。
忆从西笑离乡陌,雁荡天台梦中碧。恋国常思沥寸忠,匡时每欲陈三策。
三年报政出闽藩,千里趋朝觐至尊。好留召伯甘棠惠,应沐周王湛露恩。