彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
我昨来馀杭，孟陬值杓建。
春色正融怡，皇华纡睠眄。
言此佳山水，巧丽极怪变。
有如画屏风，罗列围四面。
城南古浮图，又为一郡冠。
联驱松径中，信步苍崖畔。
莓苔粘履屐，虬枝拂簪弁。
纵览识高深，顾慕增诧叹。
心迷真赏奇，竟觉旅游倦。
物色虽难穷，指注亦粗遍。
楼台郁相望，无异挂盘线。
向非适幽遐，何由尽闻见。
惟昔吴越君，塔庙务华焕。
依山镌大像，叠石累高岸。
经构无已时，赀费岂复算。
较其舆地中，佛寺占过半。
荣华一朝尽，金石空残片。
款识刻犹存，排衙行不乱。
虚亭复增修，郡府馀壮观。
故人柏台彦，早岁历监殿。
自从交臂来，几回伤聚散。
声光日以高，使节复频换。
江湖偶追陪，旬浃停车传。
更有山林期，兹焉适予愿。