彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
平川汹汹经南国，匹练横托半天碧。
洪澜巨浪之中央，忽见颓嵬太古石。
此石由来几许时，混元一气初开辟。
神功割破混沌胎，划落半空随霹雳。
非鼋非鳌不可辩，有若神龟见踪迹。
精刚不待娲皇练，浑朴宁从巨灵擘。
我知神物本天性，推移运转非人力。
当时大禹走天下，驱至九江为纳锡。
万牛攒车载不动，铁轴峥嵘自堆积。
秦皇鞭山移四海，怒视不能移咫尺。
至今独立犹惊人，地志山经不能测。
千灵万状谁复知。一片坚顽粗可识。
昂头突出翠涛中，跪足横蹯九泉脉，
当心一搭莓苔黑。渊潜不见曳尾状，
日烁犹惊负图色。青髯剥落向何处，
秋草绥绥晨露滴。劲健曾支玉女床，
孄斑似点乖龙额。渔翁未网先自骇，
灵蓍欲伏安可得。鼋鼍缩首不敢近，
暇蟆巡行夜战惕。岁冬大寒百圣伏，
圜圜劲势无欹侧。风磨霜练无日休，
发鬓皴痛成兆坼。负才不免刳肠累，
至珍惟籍天公惜。灼以炎皇之火精，
寡以少昊之金液。神鑽鬼卜不见形，
阴阳造化无遗策。大哉龟者物之精，
岁久已化为真形。有时月黑无人夜，
绕岸光芒芒自生。下骇深潭怪蜃窟，
上应中天玄武星。万众森森下相向，
来决吉凶真伪情。奸狐妖鼠已破胆。
山魑野魅见亦惊。波神吞气不敢喘，
四面长漪铺席平。吾闻溪老记往岁，
半夜风雨来冥冥。剨然曳转大潭左，
百里震惊如雷霆。妒憎摧折虽万状，
崔嵬孤高终自灵。吁哉天地至奇物，
何为流落于江城。铜马犹闻标汉殿，
神羊昔亦驯尧廷。便当推置玉堂上，
古貌岌岌无欹倾。奸臣猾豎作狐媚，
见之頳面先吞声。凶荒水旱必可卜，
仓卒变怪皆先明。匈奴丧魄万里外，
慉缩不敢窥天兵。龟乎龟乎用不用，
壮士与尔同死生。