雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
刘学箕，生卒年均不详（约公元1192年前后，即宋光宗绍熙时期在世），字习之，崇安（今福建武夷山市）人，刘子恽之孙。生平未仕，但游历颇广，曾“游襄汉，经蜀都，寄湖浙，历览名山大川，取友于天下”（本集陈以庄跋）。
涵空斜照，掠水轻岚，满天红叶。雁泊平芜，凫依乱荻声唼唼。寂寞金井梧桐，渐辘轳伊轧。明月纱窗，夜寒孤枕应怯。吟老西风，笑衰髯、顿疏如镊。锦笺勤重，频剔兰灯自阅。多谢征衫初寄，尚宝香熏箧。愁忆家山，梦魂飞度千垒。
翠霭青峰欲上楼，绿杨一带野帆幽。携琴时向沙边坐，閒对春风数白鸥。
听雨思移竹，看云忆种瓜。短垣新旧叶，荒圃浅深花。
地僻方征战，天寒未室家。吴侬嬉岁晚，米价似泥沙。
池塘悄寂春芳歇，姹紫嫣红睡不醒。惟爱芭蕉与小竹，经冬历夏总青青。
曾住衡阳岳寺边，门开江水与云连。数州城郭藏寒树，
一片风帆著远天。猿啸不离行道处，客来皆到卧床前。
今朝惆怅红尘里，惟忆闲陪尽日眠。
绿发朱颜七十身，飘飘海鹤出风尘。苍厓松柏冰霜晚，深谷芝兰雨露春。
北斗文章韩愈老，西京儒术仲舒醇。晨星正为斯文寿，蚤晚非熊载渭滨。