雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
刘学箕，生卒年均不详（约公元1192年前后，即宋光宗绍熙时期在世），字习之，崇安（今福建武夷山市）人，刘子恽之孙。生平未仕，但游历颇广，曾“游襄汉，经蜀都，寄湖浙，历览名山大川，取友于天下”（本集陈以庄跋）。
万里烟云晓燧浮，三春鳄渚倍离忧。独劳原隰悲周道，畴筦中枢负国雠。
文武名臣应未尽，古今大事果谁收。骊歌乍动仙舟渺，惟有遥心共北流。
闲居虽懒放，未得便无营。
伐木添山色，穿渠擘水声。
经霜收芋美，带雨接花成。
前日邻翁至，柴门扫叶迎。
我识关西好子孙，河源九派出昆崙。半生华发频看镜，秋夜黄金不到门。
一曲离歌心事远，三年政绩口碑存。无端又向明朝别，手把茱萸泛绿尊。
今日登楼冒烟雨。水浩荡，情如许。南湖别有风光处。
不尽在，烟和雨。
当年此地虬龙舞。震世界，千秋事。诗人兴会空前否。
满目是，现成句。
曾读杨诗识懒云，只今云悦即云孙。
龙无怒色常归匣，鹤有懽颜独守门。
春态乐寻吟客伴，心闲喜共野人言。
要知出岫晴方好，楼外蒙蒙烟雨昏。
落日启王程，凉飔拂使旌。六朝嘉丽地，千里壮游情。
鸟影山前月，江流树里声。重来弃繻处，关吏讵知名。