胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
洚水初平时，草木充九州。禽兽孳育繁，与人为敌雠。
于时圣人作，日夜为民忧。思有以胜之，食肉而服裘。
然后人奠居，禾黍岁有秋。岂知千载后，戕杀无时休。
一食刀几赤，百味供膳羞。豪侈方相誇，哀哉非始谋。
相逢犹忆未髫□，我巳衰颓尔独贤。直节峥嵘标斗望，封章璀璨映奎躔。
忧时绿鬓霜将染，报国丹心火愈燃。远谪不须愁瘴疠，清风先播夜郎天。
睹君济时略，使我气填膺。长策竟不用，高才徒见称。
一朝知己达，累日诏书征。羽翮忽然就，风飙谁敢凌。
举鞭趋岭峤，屈指冒炎蒸。北雁送驰驿，南人思饮冰。
彼邦本倔强，习俗多骄矜。翠羽干平法，黄金挠直绳。
若将除害马，慎勿信苍蝇。魑魅宁无患，忠贞适有凭。
猿啼山不断，鸢跕路难登。海岸出交趾，江城连始兴。
绣衣当节制，幕府盛威棱。勿惮九嶷险，须令百越澄。
立谈多感激，行李即严凝。离别胡为者，云霄迟尔升。