胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
子为郡从事，主印清淮边。谈笑一州里，从容群吏先。
手持三尺令，遣决如流泉。太守既相许，诸公谁不然。
孤城连海树，万室带山烟。春日溪湖净，芳洲葭菼连。
炊粳蟹螯熟，下箸鲈鱼鲜。野鹤宿檐际，楚云飞面前。
听歌送离曲，且驻木兰船。赠尔八行字，当闻佳政传。