胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
卖饧天气，恰春光娇到，九分时节。城下小园围绿水，无数画廊周折。
蝶翅憨红，蜂须簸暖，满院繁英缬。君如不醉，花时枉诩豪杰。
记否二十年前，襄王筵上，众里香曾窃。金缕衫边桃叶泪，多少细怜轻阅。
柳絮帘栊，花枝年纪，事去和谁说。凭阑一梦，帽檐糁遍晴雪。