姜皎,秦州上邮(今甘肃天水)人,唐朝大臣。长安中,迁尚衣奉御,交好唐玄宗,出为润州长史。唐玄宗即位,召拜殿中少监。先天政变后,以功拜殿中监,封楚国公,实封四百户,寻迁太常卿,兼秘书监,监修国史。开元十年,坐漏泄禁中语,发配钦州,卒于汝州,年五十余。十五年,追赠泽州刺史。善画鹰乌,杜甫有诗《姜楚公画角鹰歌》。
赤髭苦颜貌,我怪意气扬。
人曰黜文登,兹事可降霜。
归来卧诗书,藜藿甘肉粱。
乃知吾同升,喜此刚肺肠。
甘脆迫朝夕,拂衣莫安遑。
兴山在何处,蜀道难且长。
妻孥客蓬荜,板舆独彷徨。
朱门腐鼎俎,天理何茫茫。