胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。
岭表岂必热，庚伏频滂沱。
薄暮辱招要，盆李参瓶荷。
君侯如长松，折节交藤萝。
奇字识夏鼎，古音弹云和。
今日素商至，高屋凉意多。
夜清群籁息，已有蛩鸣莎。
人生不饮酒，贤愚同销磨。
拍手问湘累，独醒欲如何。
谬承青眼顾，讵惜苍颜酡。
客散我亦归，耿耿看斜河。