绛帷家学绍裘弓，师表来从自海东。几度藻芹滋化雨，一蹊桃李醉春风。
莫忘治事分斋法，须记穷经按日功。明月满船辞海国，慇勤不尽话匆匆。
胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
烟消雾散，海阔天高。历块过都，乃见尔曹。
雨后危桥断，柔条掩半堤。阑干扶不住，春梦托黄鹂。
岸口烟帷薄，湖边石枕低。灵和宫草没，愁拥小楼西。
上虞一巫女，名乃至今垂。
端的由纯孝，非专在好辞。
山僧爱修竹，种此出嚣尘。
霜雪不知苦，岁时长自春。
定回闲坐石，风过动吟身。
傥欲求归止，清虚即道真。
这慈尊，曾自赞。
煮不熟，烧不烂。
有软顽，没思算。
秤须弥重四两，量虚空阔丈半。
更有白{左亻中纟右刀}不是处，付与无闻，
从公理断。
煌煌龙节海东还，不易冠裳立笋班。惟用一言通绝域，何须三箭定天山。
陪臣奉表梯航至，异姓封王诰印颁。陆贾当年成底事，宝刀游骑未吾悭。