粉署何嫌冷似冰，东西分卫蔚云蒸。少躬稼穑先畴美，多羡鱼盐旧业增。
屋结海隅邻叔敖，人誇豪气拟陈登。案山头看鲲游浪，会向风雷化大鹏。
胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
春山青，春水绿。春雨濛濛，春花簇簇。春光满目画难成，春风万里何拘束。
肥马辘辘，瘦马辘辘。日逐忙忙等闲过，些儿毒气谁轻触。
故城故垒满江濆，尽是干戈旧苦辛。见此即须知帝力，生来便作太平人。
鼎盛弹冠地，胡然袖手居。
自怡还自足，谁毁又谁誉。
花竹人安在，芸兰庆有余。
华涂惊素锦，行道尽欷嘘。
冰泮寒塘始绿，雨馀百草皆生。朝来门閤无事，晚下高斋有情。
吴简何来传绝塞，支硎试展墨痕新。流波夜逝无同调，白雪春消独少伦。
方矗嵌崟望汗漫，忽从襟袂起精神。优游树底三人者，谁是当年太史身？
玉带犹留此结缘，金山楼殿耸云烟。何当自碾龙团饼，来试江心第一泉。