胡健,字建伟,号勉亭,广东三水人。清乾隆四年(1739)进士,乾隆十四年(1749)选授直隶无极县。丁艰起复,改补福鼎县,调永定,署闽县及福防同知。乾隆三十一年(1766)任澎湖通判,设社塾,创文石书院,政绩尤多。时澎湖士赴试台湾,多惮风涛。乾隆三十七年(1774)升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》,共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
兰畹金荃,霏香秀笔,几人吾友。空华转首。飞来瑶想都瘦。
红云懒向仙龛住,尚记得三生事否。想醉魂曾到,骊宫雪舞,寸珠归手。
定后。情禅旧。写南渡乌丝,压他苏柳。侬家也有。洞庭添个渔叟。
海天万古生明月,怎一件青琴葬久。只休学郁轮袍,甘向长安侑酒。