胡安，字静庵，河南襄城人。康熙癸巳进士，改庶吉士。有《独翁诗集》。
宅北有小楼，墙高与楼齐。偶逢阴晦日，几令晨昏迷。
其东亦峻垣，瞻眺宜于西。命工筑为窦，因方恰如圭。
明收二曜入，远可万象稽。昨宵朔风紧，飞霙遍前堤。
晓起试纵目，如向瑶台跻。屋舍互隐现，盐絮纷端倪。
林雾散复聚，炊烟飏还低。犬噤不得吠，鸟宿难为啼。
门谁闭洛阳，舟孰访剡溪。此时何以遣，赖有壶榼携。
体物命阿胡，劝釂惟鸿妻。倚窗恣啸傲，被褐失冷凄。
但求双膝容，遑计广厦栖。醉乡信堪隐，俗客无繇挤。
陶陶永日夕，屑屑忘筌蹄。渐觉檐溜歇，残雪消为泥。
吾闻卢同有茶癖，七碗清风生两腋。吾闻陆羽称茶仙，铜瓶细酌中泠泉。
古来知味但如此，咄咄新安詹仲子。胸吞云梦蟠潇湘，一饮百碗消枯肠。
虎丘之产茶仅斗，尽采遗君不盈口。蒙山石上青槎牙，咀嚼那能烦齿牙。
斟酌建溪三百饼，巨杓长瓢堪酩酊。风炉竹几罗庭除，大铛贮月来中厨。
松风才过鱼眼发，玉乳盈缸喷香雪。鲸吞鳌吸如有神，淋漓醉墨驰风云。
一饮一挥三百首，若个能诗复能酒。胡生十载戒饮茶，金茎日夜烹黄芽。
天瓢一滴欲冲举，刺刺文君未相许。羡君豪兴为汝歌，歌成掷溯桐江波。
明年倘忆吾乡茗，谷雨前朝赴龙井。