韩维（1017年～1098年），字持国，开封雍丘（今河南杞县）人。韩亿子，与韩绛、韩缜等为兄弟。以父荫为官，父死后闭门不仕。仁宗时由欧阳修荐知太常礼院，不久出通判泾州。为淮阳郡王府记室参军。英宗即位，召为同修起居注，进知制诰、知通进银台司。神宗熙宁二年（1069年）迁翰林学士、知开封府。因与王安石议论不合，出知襄州，改许州，历河阳，复知许州。哲宗即位，召为门下侍郎，一年馀出知邓州，改汝州，以太子少傅致仕。绍圣二年（1095年）定为元祐党人，再次贬谪。元符元年卒，年八十二。有集三十卷，因曾封南阳郡公，定名为《南阳集》（《直斋书录解题》卷一七）。《宋史》卷三一五有传。
晚泊采石，醉歌田不伐【黑漆弩】，因次其韵，寄蒋长卿佥司、刘芜湖巨川。
湖南长忆嵩南住，只怕失约了巢父。舣归舟唤醒湖光，听我篷窗春雨。故人倾倒襟期，我亦载愁东去。记朝来黯别江滨，又弭棹蛾眉晚处。
造化于草木，所与有薄厚。茶生天地间，建溪独为首。
南土众富儿，一饼千金售。公立须南官，好居众富右。
俸钱未到门，已入园夫手。买藏惟恐迟，秘之逾琼玖。
前日发箱箧，出以奉宾友。苍玉碾底碎，浮云碗面走。
一饮睡魔窜，空肠作雷吼。茶品众所知，茶德予能剖。
烹须清泠泉，性若不容垢。味回始有甘，苦言验终久。
吁茶特不幸，而出三代后。不及馀草木，尽挂诗人口。
禹贡籍九州，琐细登橘柚。古若有此茶，商纣不酣酒。