洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
避暑远簿书，寻幽踏菅蒯。寒泉浮玉根，巨石开眼界。
灵湫几千年，洗尽尘土碍。老藤走长蛇，茂木攲翠盖。
扫叶坐水旁，可喜此风快。炎云不能神，潜虬秘奇怪。
满酌白玉钟，咽甘犹沆瀣。何如习家池，举鞭同倒载。