洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
梅清清入骨，梅贵贵于玉。清贵自贞静，避俗如避毒。
所以坐与卧，多在空山曲。无如空山中，亦少幽人躅。
折梅梅不嗔，咏梅梅欲哭。寄言作诗人，泾清以渭浊。
梅乃真伯夷，耻不食周粟。欲咏宁伐之，可杀不可辱。